Krajalnica

W dzisiejszych czasach udając się do sklepu w celu nabycia wędliny, mamy w tym zakresie bardzo szeroki wybór. Znakomita większość sklepów posiada specjalnie wyodrębnione stoiska z wędlinami, wyposażone w takie urządzenia jak krajalnica do wędlin. Takowa krajalnica to aktualnie niezbędny element sklepowego wyposażenia, ponieważ znacznie częściej kupujemy wędlinę pokrojoną w plasterki aniżeli w jednym kawałku. Nic w tym dziwnego, ponieważ jest to o wiele bardziej wygodne. Poza tym tak jest znacznie prościej określić ilość wędliny jakiej potrzebujemy – dla przykładu piętnaście plasterków jest nam  sobie  wiele łatwiej wyobrazić aniżeli dwadzieścia deko. Czas [...]

obsługa  urządzenia  urządzenia gastronomiczne  urządzenie  wyposażenie  wyposażenie gastronomii  

Nastawienie grubości krojonego plastraPokrętło regulatora grubości plastra jest umieszczone na bocznej ścianie krajalnica MAGA i posiada podziałkę orientującą w nastawnej grubości,z dokładnością ok 1mm. Dzięki pokrętle przesuwającemu płytę oporową możemy uzyskać żądana grubość plastra.Przesuwanie stołuNachylony pod kątem 45° stół podawczy o wymiarach użytkowych 250x300mm , z rowkami na powierzchni, zapewnia podawanie krojonej żywności pod własnym ciężarem. Stół jest poruszany ręcznie na długości do 300mm.Krańcowe położenie stołu amortyzują sprężyny. Konstrukcja krajalnicy zapewnia łagodny i lekki przesuw stołu. W czasie krojenia należy trzymać przeznaczoną do przesuwania st [...]

gastronomia  krajalnica do sera  krajalnica do wędlin  krajalnice żywności  sprzęt gastronomiczny  urządzenia gastronomiczne